たった１分のために４時間…森の恵み

毎度おなじみのピザ窯、４時間前から薪をガンガン燃やす
窯の温度が６００度になるまで大量の薪が必要だ、主に間伐材を使用している

出ました、イタリア駐在が長かったメンバー（神奈川県森林インストラクターの先輩）による生地発酵から仕上げた本格ピザ

たった１分で焼き上がり、たった５分で完食

これぞピザ、みなさんが食べているものはたぶんピザではない…

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